Mercat de l’olla de Caldes de Montbui

El Mercat de l’Olla de Caldes de Montbui és una de les celebracions gastronòmiques més emblemàtiques de la localitat de Caldes de Montbui, situada a la comarca del Vallès Oriental, a Catalunya. Aquesta festa, que se celebra cada any, té com a protagonista el calent i reconegut plat tradicional de la vila, l’olla caldenca, un guisat que s’ha elaborat durant segles amb els millors productes locals i que forma part de la història i la cultura de la població.

El Mercat de l’Olla es converteix en un autèntic mercat medieval en què els carrers del poble s’omplen de parades d’artesans, productes locals i dissabte en tallers de cuina tradicional, on es pot aprendre a preparar l’olla com s’ha fet durant generacions. Els visitants poden veure com els cuiners locals preparen el guisat en gran caldera de ferro, que des de bon matí comencen a bullir les verdures, llegums, carns i altres ingredients frescos, omplint l’aire d’una aroma deliciosa i inconfusible.

Una de les activitats més especials del Mercat és la festa popular al voltant de la cultura gastronòmica de l’olla. Els veïns i visitants poden tastar aquest plat icònic que s’ha transmès de generació en generació, mentre gaudeixen de la música tradicional i els espectacles de grups folklòrics que amenitzen els carrers. La festa també inclou la fira de productes artesanals, com formatges, embotits i mel de la regió, que complementen perfectament l’experiència gastronòmica.

Aquesta festa no només celebra la gastronomia, sinó també la tradició local de Caldes de Montbui, un municipi conegut per les seves termalitzacions i les seves aigües termals, que es poden gaudir a les històriques termalitats de Caldes. Aquestes aigües han estat un punt d’atracció des de l’època romana i formen part del patrimoni cultural del poble.

En resum, el Mercat de l’Olla de Caldes de Montbui és una celebració gastronòmica i cultural que homenatja les tradicions locals, amb l’olla com a protagonista indiscutible. Una festa ideal per a aquells que volen gaudir de la cuina tradicional, l’artesania local i la bona companyia en un dels pobles més encantadors de la comarca del Vallès Oriental.