Fira del Farro de la Vall de Bianya

La Fira del Farro de la Vall de Bianya és una celebració gastronòmica i cultural que valora aquest antic cereal, el farro, que durant segles ha estat un aliment bàsic a la Garrotxa. Aquesta fira, que té lloc cada any a principis de febrer, reivindica la tradició i els usos d’aquest producte en la cuina local.

Un dels moments més esperats és la degustació de plats tradicionals elaborats amb farro, com les sopes i farinetes, així com demostracions de com es molia aquest cereal antigament als molins fariners de la vall. A més, la fira compta amb parades de productes artesans, embotits, formatges i altres delícies de proximitat, oferint una experiència gastronòmica autèntica.

A banda de la gastronomia, la Fira del Farro inclou activitats culturals i lúdiques, com visites guiades pel patrimoni històric de la Vall de Bianya, rutes per les esglésies romàniques, espectacles infantils i demostracions d’oficis antics. També es realitzen tallers i xerrades sobre l’agricultura i la importància del farro en la dieta tradicional.

Aquest esdeveniment converteix la Vall de Bianya en un punt de trobada per als amants de la cultura i la gastronomia de muntanya, mantenint viva una tradició que forma part de la identitat de la comarca. Una cita imprescindible per conèixer la història i els sabors d’aquest territori!