Fira de l’Oli i la Pedra de Vinaixa

La Fira de l’Oli i la Pedra de Vinaixa és un esdeveniment de gran rellevància per a la comarca de les Garrigues, celebrat anualment a la localitat de Vinaixa, a la província de Lleida. Aquesta fira és una de les principals cites culturals i gastronòmiques de la zona i s’ha convertit en un referent per a tots aquells interessats en el món de l’oli d’oliva verge extra i la pedra com a element cultural i patrimonial.

Un dels eixos principals de la fira és, sens dubte, l’oli d’oliva, producte estrella de la comarca, reconegut en l’àmbit internacional per la seva qualitat superior. A la fira, els visitants poden conèixer el procés de producció de l’oli, des de la collita de les olives fins a l’extracció del suc. A més, poden degustar una gran varietat d’olis d’exquisida qualitat i participar en tasts guiats pels mateixos productors locals, que són veritables experts en l’art de l’elaboració de l’oli.

Un altre aspecte destacat de la Fira de l’Oli i la Pedra és la seva relació amb la pedra. A Vinaixa, la tradició de la pedra és molt present, ja sigui en la construcció de moles d’oli o en la utilització de la pedra com a material per a la construcció de cobertes i murs de les masies tradicionals. Durant la fira, es poden veure exposicions d’artesania en pedra i demostracions en viu, on els mestres artesans mostren les seves habilitats a l’hora de treballar aquest material tan característic de la zona.

La fira també és una bona oportunitat per conèixer altres productes locals, com els formatges, les melmelades i altres elaboracions gastronòmiques que complementen perfectament l’oli d’oliva. A més, el mercat d’artesania i productes tradicionals ofereix als visitants la possibilitat d’adquirir articles únics, fet a mà pels artesans locals.

La Fira de l’Oli i la Pedra de Vinaixa és un esdeveniment imprescindible per als amants de la gastronomia, la cultura i el patrimoni de les Garrigues, on es poden descobrir les tradicions i la qualitat dels productes locals, així com gaudir d’un ambient únic en el cor de la natura.