Fira de la Ceba i del Calçot a Vila-Sacra

La Fira de la Ceba i del Calçot de Vila-Sacra és una de les celebracions més esperades a la comarca de l’Alt Empordà, que es fa cada any amb l’objectiu de promocionar dos dels productes més emblemàtics de la zona: la ceba i el calçot. Aquesta fira és una veritable festa gastronòmica i cultural, que atrau milers de visitants tant de la comarca com de fora.

Un dels moments més destacats de la fira és el mercat gastronòmic, on els assistents poden comprar calçots frescos i cebes de la millor qualitat, directament de les hortes locals. A més, es poden degustar plats tradicionals que tenen com a ingredients principals aquests productes, com les típiques calçotades, una festa popular que consisteix a rostir els calçots a la brasa i acompanyar-los amb la salsa romesco.

Durant la fira, se celebren activitats per a tota la família, com tallers de cuina, on es pot aprendre a preparar plats tradicionals amb calçots i cebes, i exposicions agrícoles on es mostren les tècniques de cultiu d’aquests productes. També hi ha espais dedicats a la música en viu, amb actuacions de grups locals i dansa tradicional catalana.

A més de la gastronomia, la Fira de la Ceba i del Calçot de Vila-Sacra és una gran oportunitat per conèixer els productes artesanals de la zona, com el formatge, la mel o l’oli d’oliva, que complementen perfectament el caràcter agrícola i rural de la fira.

Un altre dels esdeveniments més esperats és el concurs de la millor ceba i el millor calçot, en què els productors locals competeixen per veure qui té els productes de millor qualitat. Aquest concurs és una manera de reconèixer el treball i l’esforç dels pagesos de la zona, que han aconseguit que aquests productes siguin reconeguts per la seva qualitat excepcional.

En resum, la Fira de la Ceba i del Calçot de Vila-Sacra és una festa única que celebra la gastronomia tradicional de la comarca, la cultura local i l’esforç dels agricultors per mantenir vives les tradicions de la terra. Si tens l’oportunitat de visitar-la, no t’ho pots perdre!