La Figa Dolça – Mostra de pastisseries a Figueres

La Figa Dolça és un esdeveniment que se celebra cada any a Figueres, la capital de l’Alt Empordà, amb l’objectiu de reivindicar la tradició pastissera local i donar a conèixer la riquesa de sabors i tècniques que caracteritzen les pastisseries de la zona. Aquest esdeveniment, organitzat per l’Ajuntament de Figueres i diversos establiments de la ciutat, ha aconseguit convertir-se en un punt de referència gastronòmic per a locals i visitants que volen gaudir de la deliciosa oferta dolça que ofereixen els mestres pastissers de la ciutat.

Durant el cap de setmana de la mostra, els assistents poden gaudir de tastos gratuïts de diversos dolços tradicionals i innovadors, com la coca de llardons, els carquinyolis o la crema catalana. Les pastisseries participants preparen els seus productes amb la millor qualitat i amb una clara voluntat de mantenir les receptes tradicionals, tot i que també s’hi poden veure noves propostes que fusionen la pastisseria clàssica amb altres influències més modernes.

Un dels moments més destacats de la Figa Dolça és la competició de la millor coca. Els mestres pastissers de la ciutat presenten les seves creacions davant d’un jurat professional i el públic, que té l’oportunitat de tastar i votar les seves preferides. A més, en aquesta competició, es poden veure noves interpretacions de la coca i d’altres dolços típics, amb tocs originals que sorprenen cada any.

A banda de la mostra de pastisseries, la Figa Dolça també ofereix tallers i activitats dirigides a grans i petits, com demostracions de la tècnica pastissera, visites guiades a les pastisseries de la ciutat i xerrades sobre l’art de la pastisseria. Tot això fa de la Figa Dolça una experiència única per als amants dels dolços i una manera fantàstica de conèixer millor la cultura i les tradicions gastronòmiques de Figueres i la seva comarca.

La Figa Dolça no és només una fira gastronòmica, sinó una celebració de la pastisseria artesanal, una gran oportunitat per a tots els amants de la dolçor i la gastronomia local.