Fira de la Tòfona de Centelles

La Fira de la Tòfona de Centelles és un esdeveniment de referència al territori, dedicat a un dels productes més preuats de la gastronomia: la tòfona negra. Cada any, aquesta fira reuneix productors, cuiners i amants de la bona cuina, convertint Centelles en l’epicentre del món de la tòfona a Catalunya.

El punt fort de la fira és el mercat especialitzat en tòfones fresques i derivats. Els visitants poden adquirir tòfones de temporada d’alta qualitat, directament de la mà dels productors locals. A més, també es poden trobar productes artesanals elaborats amb tòfona, com formatges, olis, embotits i altres delicadeses que en ressalten el sabor.

La Fira de la Tòfona de Centelles ofereix un programa d’activitats variat i enriquidor per a tots els públics. Hi destaquen les demostracions de cuina en directe, on xefs reconeguts mostren com utilitzar la tòfona per crear plats exquisits. També es realitzen tallers de tast i maridatge, on els assistents poden aprendre a identificar les millors tòfones i combinar-les amb vins i altres aliments.

Una altra activitat estrella són els concursos de gossos tofonaires, on aquests animals entrenats mostren la seva habilitat per trobar tòfones al bosc. Aquest espectacle atrau tant experts com curiosos i és una de les activitats més esperades de la fira.

Amb un fort arrelament al territori, la fira també té com a objectiu posar en valor el patrimoni natural i cultural de la zona. Els visitants poden gaudir de l’encant de Centelles, un poble amb història i tradicions, mentre descobreixen les últimes novetats en el món de la tòfona.

La Fira de la Tòfona de és una oportunitat única per conèixer, degustar i adquirir aquest producte exclusiu en un entorn immillorable.

Si ets un amant de la gastronomia o simplement vols descobrir un producte singular i versàtil, la Fira de la Tòfona de Centelles és una cita imprescindible!